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前澤地區是優質的稻米產地，而前澤牛就是使用稻草飼養的品牌牛，以鮮豔的霜降肉與入口即化的口感與風味為傲。此外，岩手縣也是日本第一的日本短角牛產地。「岩手短角牛」的特徵是健康的赤身瘦肉的口感，以及愈嚼愈香的牛肉原味。

前澤牛、岩手短角牛

配合服務人員「好，再一碗。好，多吃點」的吆喝聲，有節奏地把麵條吃下肚的「一口麵」；以濃厚的牛肉湯頭與富有咬勁的麵條為特徵的「盛岡冷麵」；以及扁平烏龍麵拌上肉醬、小黃瓜、薑泥一起品嘗的「盛岡炸醬麵」，這三者併稱為「盛岡三大麵」。

盛岡三大麵（一口麵・盛岡冷麵・盛岡炸醬麵）

八幡平分布在秋田與岩手的交界處，海拔1,613公尺，受惠於火山地帶，擁有許多優質的溫泉。靠岩手縣有「藤七溫泉」，靠秋田縣則有「玉川溫泉」等5個溫泉區。海拔東北最高的藤七溫泉，提供彷彿與大自然融為一體的泡湯體驗，能夠邊泡溫泉邊欣賞滿山翠綠、楓紅，或是滿天的星空。

八幡平溫泉鄉

花卷溫泉鄉聚集了12個溫泉區，是可以享受多樣溫泉的度假勝地。這裡有可以欣賞溪流畔景色的露天溫泉、散發秘湯氣氛的旅館等等，許多溫泉都充滿個性。飄散出某種懷舊風情，令人放鬆的「台溫泉」；歷史悠久、露天浴池充滿迷人溫泉情趣的「大澤溫泉」等，比較看看不同溫泉的特徵也很有趣！

花卷溫泉鄉

傳統三颯舞團與一般團體，配合著「幸呼來，喲咿嘿咻（Sakora Choiwayasse）」的吆喝聲，敲打太鼓，表演華麗的舞步，在盛岡市中心遊行。最後一天的一萬太鼓遊行更是魄力十足。每年在8月1日～4日舉行。

盛岡三颯舞

能夠體驗、學習宮澤賢治童話世界的「樂習」設施。踏入「銀河車站」的大門，展開的就是宮澤賢治的世界。「賢治的學校」分為「奇幻大廳」「宇宙」「天空」「大地」「水」等5個區域。「大地的房間」中，展示巨大的昆蟲與植物模型，能夠以螞蟻的視線感受世界。

宮澤賢治童話村

毛越寺和中尊寺同樣被登錄為世界文化遺產。寺內保留了美麗的古代庭園與建築遺構，被列為國家「特別史蹟」與「特別名勝」，同時被列為這兩者的寺廟在日本全國也相當少見。由慈覺大師圓仁創建，奧州藤原氏二代基衡、三代秀衡建設。

毛越寺

2011年登錄為世界文化遺產的「平泉文化遺產」。中尊寺雖然以豪華燦爛，閃爍著黃金光輝的「金色堂」最為有名，但「弁慶堂」「藥師堂」「本堂」等其他部分也很有看頭！中尊寺由高僧慈覺大師圓仁在850年創建。到了12世紀初時，奧州藤原氏初代清衡著手建造大規模的堂塔。在戰亂中失去家族的清衡，在這些堂塔中，融入他希望根據佛祖的教誨，打造和平、理想社會的想望。

中尊寺

「八幡平Aspite Line」是橫斷八幡平的公路，全長約27公里，連結岩手縣八幡平御在所地區到秋田縣的TOROKO溫泉。冬季（11月上旬～4月中旬）全面禁止通行，而除雪時形成的雪壁就是「雪之回廊」。

Aspite Line「雪之回廊」

小岩井農場擁有120年以上的歷史，總面積3000公頃，其中一部分為開放給一般人的「牧場園」。來這裡可以享受開闊的大自然，參觀生產過程與重要文化資產。

小岩井農場牧場園

安比高原海拔約800～900公尺，面積約2,000公頃，擁有豐富的自然景觀。白樺林、草皮、山毛櫸與岳樺的原生林面積廣闊，滑雪場周邊有櫛比鱗次的時髦小木屋民宿及旅館，讓人聯想到歐洲的高原度假區。

安比高原

來到嚴美溪可以沿著河川散步，欣賞溪谷美景。從栗駒山流出的磐井川，侵蝕出奇岩、深淵、瀑布等景色，大自然的造形之美綿延約2公里左右。周遊和緩下游的路線約30分鐘。潺潺的水聲與翡翠綠的流水形成的景觀，構成難以言喻的療癒空間。

嚴美溪